微波熟化設備使用380v三相電，是通過變壓器磁控管等電器元件將電能轉(zhuǎn)化成微波能，微波是一種光頻電磁波，具有穿透，輻射，吸收等特性，可瞬間穿透五谷雜糧等物料產(chǎn)生熱效應和生物效應，使五谷雜糧自身成為發(fā)熱體，溫度升高，達到加熱熟化，微波加熱熟化無需熱傳遞，幾乎沒有能量損失，因此，微波熟化設備較傳統(tǒng)熟化設備節(jié)能。微波熟化用電，沒有任何三廢產(chǎn)生，是新型環(huán)保設備。
微波熟化設備的作用：
物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，加熱時間短，速度快，衛(wèi)生，節(jié)能。微波熟化設備同時在微波的熱效應和生物效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，微波烘焙設備流水線作業(yè)，全不銹鋼制作，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，低溫烘焙，有效的保留營養(yǎng)成分。
微波熟化設備優(yōu)勢：
1、加熱迅速，加熱均勻，產(chǎn)品品質(zhì)好：
微波熟化與傳統(tǒng)烘干加熱方式方法不同，是以被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需要預熱，也不需要熱傳遞的過程，可以在非常短暫的時間內(nèi)達到加熱效果。
微波主要是作用于水分子，而水分子越高的地方吸波能力越強，所以加熱均勻，不會出現(xiàn)外焦里嫩的想象，可以非常大的保存大豆的營養(yǎng)成分，色澤，口感等。
2、防霉殺菌，延長產(chǎn)品保質(zhì)期：
微波加熱的同時，還能起到防霉殺菌的作用，提升產(chǎn)品品質(zhì)，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，微波具有熱效應與非熱生物效應，能在較低的溫度下殺菌滅霉，物料僅在70-85℃，3-5分鐘內(nèi)將其附帶的細菌，霉菌，大腸桿菌等有效殺滅。無需再次投入殺菌，一機兩用，節(jié)約成本。
3、簡單易操作，1-2人即可操作：
采用PLC系統(tǒng)自動化控制，一鍵設定，系統(tǒng)全自動，操作靈活方便，只要一人負責進料，一人負責出料，即可操控整條生產(chǎn)線。
4、即開即用，無需預熱，節(jié)約成本：
設備無需提前預熱，沒有熱慣性，只要控制微波開關(guān)即可實現(xiàn)即開即用，無耗能浪費。
產(chǎn)品分類
更新時間：2020-12-02 
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